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香槟和气泡

我最新的起泡酒和香槟酒品尝使许多一流的葡萄酒产生了。我确实希望顶级香槟酒庄能提供高水准,而“发现”的兴奋来自本地生产商发布的优质葡萄酒。

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塔斯马尼亚葡萄酒展

在今年的塔斯马尼亚葡萄酒展上,2013年黑皮诺获得了五枚金牌,创下了10%的高命中率。我对49种葡萄酒的品尝说明已与2013年雷司令,2013-14年品脱gris和grigios一起发布在应用程序上

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休·胡克’塔斯马尼亚前12名葡萄酒生产商

询问一位澳大利亚大陆的酿酒师,他或她想在澳大利亚的其他哪个地区酿造葡萄酒,最常见的答复是塔斯马尼亚州。全球变暖是关键原因之一:在澳大利亚的南端,塔斯马尼亚岛受气温上升的影响最小,或者至少比大多数其他地区受灾的时间晚。另一个原因是,塔斯马尼亚州擅长于当今我们越来越要求的葡萄品种和葡萄酒风格:精致的干白葡萄酒和半干白葡萄酒,精美的起泡葡萄酒,以及诸如黑比诺葡萄酒之类的酒体较浅的低单宁红色。

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放纵自己

Bay of Fire霞多丽,塔斯马尼亚州2013年$ 43浓烈的火石味,还原性风味,带有稻草,葡萄柚和热带水果的香气和风味。烟熏橡木的商标不如早期年份明显。口感紧实,结实,活泼,酸度活泼,线条简洁。一种

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雷司令

从我最近的品尝中可以看出,2013年澳大利亚雷司令年份是非常不错的年份,也许不算出色,但确实非常值得–并且相当一致,因为“通常的嫌疑犯”表现良好。我最近品尝了60多种葡萄酒的明星

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塔斯马尼亚

在像澳大利亚这样的炎热又渴的国家,凉爽如今变得凉爽。随着整个非洲大陆的vigneron感叹夏季和早期收成越来越热,塔斯马尼亚州拥有大部分王牌。在20世纪的大部分时间里,巴罗莎山谷和迈凯轮谷等较暖和的地区一直是我们口味的中心地带,但公众品味和酿酒师的愿望都在继续发展。很少有人尝试在炎热地区制作精美的白表和起泡酒。他们正在种葡萄– or buying them –在更高的海拔或更南端的纬度。

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长相思& Semillon United

Semillon sauvignon blanc混合物仍然是大生意。他们还没有被新西兰人杀死。阻止本月袭击的是一些出色的澳大利亚长相思布兰奇:罗斯希尔品尼高系列(品尝),罗伯特·奥特利·菲尼斯特雷(品尝),火之湾(品尝)和柳树