血换2021:小但形成良好

在2020年擦除后,橙子地区血换葡萄园面临第二个恐怖年,只有20%的正常作物*在刚刚完成的2021年葡萄酒中收获。

“我们所有的小2021年葡萄酒都令人满意地成熟,并且在未来几个月内有乐观的每一个充分的理由。“– Stephen Doyle

少数人收获了很少的葡萄橙色葡萄酒大区2020年由于由广泛的南威尔士州野火造成的烟雾污染的葡萄,这是2019 - 20日夏季大部分时间的野火。

斯蒂芬多伊尔,谁拥有血换与他的妻子朗达说,他每天都在地窖门被要求为什么今年的产量如此之低 - 考虑到三年的干旱破裂了。

“原因是这种干旱的挥之不去的影响。您看,在2019/2020年夏季夏季的夏季成长的芽中形成了这种收获的水果。正如您可以在2019年12月28日和2020年(上文)的舒尔堡葡萄园的照片中,因为葡萄藤遭受延长干燥的全部影响,因此愈演愈烈几乎没有增长。

“鉴于受试者造成的压力,葡萄藤恢复了他们的活力,葡萄藤恢复了他们的活力。所以一切都没有丢失。明年的作物应接近正常假设的平均季节性条件。“

今年的收获是九吨;血换平均年为50年。

在特征上Witty常规通讯,Doyle致力于2021年作为十年的葡萄酒。

“葡萄酒2021年很远,这十年来了最好的。现在,虽然我承认这十年只有两年的呼喊声,但事实是,今年我们正常产量的20%是复古2020的20%,所以我坚持坚定。血换在回来的路上。“

他补充说,可能没有黑色黑色从2021年瓶装起来,“如果你眨眼你会想念Shiraz”,但他确实有一个小坦克的林蛙对我来说,血换的旗舰葡萄酒 - 以及那里有什么红葡萄酒“看起来像修道院墨水”。

他补充说,血换幸运地躲避了最近在Mt Canobolas的下滑坡上达到葡萄园的雨雨。

“结果,我们所有的小2021年葡萄酒都令人满意地成熟,并且在未来几个月里有乐观的每一个充分的理由。”

Doyle结束了目前,争议,Covid-19疫苗推出的参考:

“将有足够的(2021个葡萄酒)接种你,我们的长期血换血液涂膜。”

脚注:我最近品尝了2018年血换雷司令(沿着2008年为了比较)并提醒了这些葡萄酒的高品质。 2008年(不再可用)是13岁的成熟饮品,而且2018年(澳元32美元)仍然是非常保留的,现在可爱,但表现出类似地潜在的窖藏爱好者。斯蒂芬多伊尔说,2018年的年龄是2008年的年龄。

*其他橙色种植者还报告了低2021年的复古,但不低至20%。


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