与约翰什省的地下走下去

我所知道的Johanneshof.创始人,Edel Everling和Warwick Foley,几乎只要他们一直在酿酒马尔堡然而,直到几周前,我从未去过他们的酒庄。由内疚感,重复的邀请和欲望看看他们着名的地下葡萄酒酒窖,我终于做了。

他们的葡萄园是近距离种植和未经诉讼的,而酿酒厂是多层次,以利用重力而不是泵送葡萄酒。

Johanneshof.是Picton和Blenheim之间的陡峭,岩石山的底部地区种植了松树的一半。它成立于1991年。埃德希姆在Rheingau葡萄酒地区的Rüdesheim长大。在新西兰会面沃里克之后,她回到德国在回到新西兰之前完成了葡萄栽培和酿酒学的学位。

1977年,Warwick在Koromiko建立了他们的葡萄园,被认为是Marlborough的第一个被种植在陡峭的山坡上。

1993年,沃里克委托西海岸矿工将50米的地窖爆出坚实的砂岩。隧道是最深点的地下七个故事。酒窖为其葡萄酒桶提供了完美的温度和湿度储存条件,为其Methode Traditionnelle提供了理想的老化条件,以便在LEE上休息,以及沃里克和埃德尔葡萄酒库的安全现货。

他们的葡萄园是近距离种植和未经诉讼的,而酿酒厂是多层次,以利用重力而不是泵送葡萄酒。他们的庄园葡萄园的生产由葡萄种植者的果实补充。

郁郁葱葱,浓缩Gewürztraminer.可能是他们最受欢迎和奖品最荣誉的葡萄酒,尽管它们也令人印象深刻地芳香耻骨GRIS,一种美味多汁中干撕裂,绷紧的充满活力Sauvignon Blanc.和一个强大的霞多丽。闪闪发光的葡萄酒是他们珍贵的专业EmmiMéthodeTraditionnelle.在酵母李斯左右左右花费。

我们退休到葡萄酒酒窖的最深部分,以味道少年珍品。

Rheingau riesling Sekt在1986年被陷入困难的是雏菊,并且完全美味,令人惊讶地浇水酸度。

一瓶最近令人沮丧的1991年emmi methode.,他们的第一个复古,是富裕和太妃糖-ISH。可能略微超过它最好但是哎呀,我们正在喝历史。

GewürztraMiner似乎可能是窖的可能前景,但2003年Johanneshof.Gewürztraminer.奶油色,复杂,强烈,突出的苦涩的特征。

我们品尝的最令人印象深刻的葡萄酒之一是2003年Johanneshof.La年后收获撕裂与灌木蜂蜜和奶油奶精,它正在保持良好。


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