兆瓦 和MS解释

高级侍酒师证书为期五天,专为具有丰富葡萄酒服务经验的候选人而设计。 (照片: 侍酒大师)

我经常被要求解释葡萄酒硕士(MW)资格与侍酒师(MS)资格之间的区别。根据 侍酒师大师网站,他们的资格是“……建立以鼓励酒店和餐厅饮料服务的质量标准。”

至少有两个人获得了两个资格。

葡萄酒大师研究所 (IMW)采取了更广泛的方法,“ IMW的使命是在全球葡萄酒界的各个领域促进卓越,互动和学习。”

在我看来,如果任何有志获得顶级葡萄酒资格的人都参与酒店和餐厅的饮料服务,则应注册MS计划。其他所有人都应该考虑MW计划。至少有两个人获得了两个资格。

兆瓦 多发性硬化症
第一次考试的年份19531969
通过考试的人数超过450少于300
成功候选人所在地的国家数33个国家13个国家

 

考试途径–兆瓦

  • 第一阶段–包括为期五天的住宅研讨会和四个非住宅的课程日。在一年中,最多应提交六份工作进行评估。候选人将于6月在伦敦,旧金山或阿德莱德接受评估。评估包括12酒盲品尝论文和两篇理论论文。
  • 第二阶段–包括为期五天的住宅研讨会和四个非住宅课程日。这一年将提交六份作品。在第二阶段结束时,候选人将参加三场12酒盲品酒会和五篇有关葡萄栽培,葡萄酒酿造和装瓶前程序,葡萄酒的处理,葡萄酒业务以及当代问题的论文。
  • 第三阶段–这是MW考试的最后一部分,包括6,000到10,000个单词之间的单个作业。

有关更多信息,请访问 葡萄酒大师网站.

考试途径– 多发性硬化症

  • 侍酒师入门证书为期3天。两天专门用于葡萄园和酿酒过程;世界上所有主要葡萄酒的葡萄品种,起源和分类;烈酒和利口酒的生产,原料和调味剂;葡萄酒技术服务技能。社交技巧,食物和葡萄酒搭配以及品酒入门。第三天早上,考生将参加考试。合格分数达到60%或以上的人将获得侍酒师证书。
  • 侍酒师认证考试–一天,由三部分组成:简短的理论论文,包括40个多项选择题和简短答案,两次品酒的品酒测试和一项实用服务测试。
  • 高级侍酒师证书–有效期为五天。专为具有丰富葡萄酒服务经验的候选人而设计。最后的两天半专门用于由多项选择题和简短答案组成的考试;六种盲品的实际品尝和45分钟的实用服务测试。
  • 侍酒师大师文凭–考试类似于高级侍酒师证书,及格分数为75%。 “在整个考试过程中,考生必须展现出堪称典范的技术和社交技巧,证明了侍酒大师的礼貌和魅力以及销售能力。”

有关更多信息,请访问 侍酒师法院网站.


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