坦皮酒庄的露西（Lucie'Lulu）Peyraud。 （照片： 坦皮酒庄)

坦皮酒庄 是普罗旺斯邦多勒地区的葡萄酒产区，在世界范围内倍受青睐。

毫无疑问，这要归功于神话般的露西（Lucie'Lulu）Peyraud，他是拥有Domaine Tempier的家庭的族长，他最近去世时享年102岁。书籍，尤其是Richard Olney的 露露’s Provençal Table （1994）和柯米特·林奇的刻骨铭心 葡萄酒之路历险记 （1988）将Domaine Tempier和Peyraud家族的故事推向世界。

晚餐中的法式海鲜汤。 （照片： 真正的评论)

我自己的小故事是，在1980年代末期，我的唯一访问是露露（Lulu）的丈夫露辛（Lucien Peyraud）开车带他的小雪铁龙2CV在邦多（Bandol）葡萄园里闲逛，而当我们有一个–幸运的时候轻微–与另一辆汽车正面碰撞。随后发生了一场全能的争论，最终又是另一位司机，在发现他撞上了谁的车后，偷偷地原谅了我的主人，并把我们送回了德姆·坦皮尔酒庄。

露露’s cooking was legendary (Olney’s book is essentially a collection of her recipes), but no thanks to the accident, I never got to sample her food.

Lucien died several years ago, but 露露 seemed 在destructible. She turned 100 在 2017 and died 在 October this year aged 102. Their family continues running the domaine.

I suspect many dinners were held around the world to honour 露露’s passing. A modest event was recently held 在 Sydney, where a group of friends each selected a recipe from Olney’s book and cooked it. Several Tempier wines washed it down.

菜单

• 料理鼠王
• 炖章鱼
• 法式海鲜汤–大酒馆！
• 各种法国奶酪
• 胡桃木
• 杏子
• 浮岛

坦皮酒庄葡萄酒。 （照片： 真正的评论)

葡萄酒

• 坦皮尔·班迪尔·玫瑰红葡萄酒 （许多人认为这是世界上最好的桃红葡萄酒，我不会与他们争论）2019
• 坦皮尔·邦迪尔·库维（坦皮尔·邦迪尔·库维（Domaine Tempier 邦多 Cuv） ）ée Classique 2017 (Dedicated ‘Pour 露露’)
• 丹皮·坦皮尔·班多尔·特米拉·米古阿1998
• 坦皮酒庄 邦多 Cabassaou 2015年

Tempier 邦多s在Lucien的首选葡萄mourvèdre上具有很强的抗性，并且取决于酿造的酒和年份，其含量可能在零到50％之间，包括其他葡萄，歌海娜和cinsault。我以为 1998 La Migoua 特别美味，年仅22岁。