严重的莫宁顿品脱格里斯

奎利葡萄酒的Kevin McCarthy和Kathleen Quealy。 (照片: 奎利葡萄酒。摄影师:阿德里安·兰德(Adrian Lander))

灰皮诺/灰皮诺现已成为继霞多丽和长相思之后澳大利亚第三重要的白葡萄酒。但是据一位可能将其放在地图上的女士称:凯瑟琳·奎利(Kathleen Quealy),它仍然缺乏营销和促销手段。

这是三种严肃的葡萄酒,与最好的霞多丽一样复杂而诱人,但价格却便宜得多。

现在,在她家乡草皮的莫宁顿半岛上,许多酿酒厂都生产品脱格里索或格里焦,但他们没有谈论它。他们没有分配营销预算。注意力都集中在黑皮诺和霞多丽上。酿酒师似乎很尴尬地谈论它,因为它仍然不被认为是一种严肃的葡萄酒。

奎伊和她的丈夫凯文·麦卡锡(Kevin McCarthy)在他们以前的酿酒厂时,是第一个用严重的皮诺酒引起轰动的人, T·加兰特。现在,在 奎利酒庄 在Balnarring,他们制作了两个品脱格里索和两个grigios,但他们发现这仍然很难。

加强统计数据的大多数PG是在温暖地区生产的非常轻便,简单,廉价的葡萄酒。这可能是非常令人愉快的,令人耳目一新的和有价值的折衷者。但尖锐的一面是,品脱格里斯与复杂的霞多丽或黑比诺一样严重。

在我最近品尝gris / grigio的过程中,这是两张2019年Quealy单葡萄园酒 杜西·穆西(Tussie Mussie)麝香溪 葡萄园是杰出的。

莫宁顿半岛还提供了次佳的葡萄酒, Elgee Park 2019黑皮诺,我也认为很棒。由桶发酵的风格,由Geraldine McFaul在 柳溪葡萄园.

这是三种严肃的葡萄酒,与最好的霞多丽葡萄酒一样复杂和引人注目,但价格却便宜得多,每瓶30至35澳元。

杜西·穆西(Tussie Mussie)葡萄园距离Balnarring的Quealy酿酒厂和酒窖不远,但在Merricks North的山上更高。它位于半岛上最珍贵的土壤上:深红色的火山粘土,可以自由排水,而且可以很好地保持水分。它海拔120至150米,是朝北的温暖地区。

杜西·穆西(Tussie Mussie) 葡萄酒没有压榨力,但从橡木桶中获取单宁,如果在新桶中发酵,然后在同一桶中花四个星期,则单宁为30%。

马斯克克里克(Musk Creek)葡萄园位于半岛下方,一直延伸至弗林德斯(Flinders),非常凉爽,且成熟较晚。它栖息在Main Ridge海拔180-210米处,那里凉爽的海风将真菌病拒之门外。麦卡锡说,但这是“极端葡萄栽培”,需要一段时间才能成熟。

“两种葡萄酒的主要区别在于地点:它们非常不同。”

麝香溪的土壤主要是冲积物。

该酒与杜西·穆西(Tussie Mussie)的酿造方式不同,因为它看不到任何橡木桶,但通过所含的压榨物获得了单宁。

Quealy表示:“压制更困难,我们使用的印刷周期长而缓慢-Frederic Blanck风格。

阿尔萨斯酿酒师弗雷德里克·布兰克() 保罗·布兰克(Domaine Paul Blanck))是一个家庭朋友,他的儿子卢卡斯(Lucas)嫁给了一个半岛女孩,现在是奎利(Quealy)的葡萄园经理。

“弗雷德里克(Frederic)告诉我们,我们应该更加努力地压榨皮肤,以获取更多的单宁。因此,这是对弗雷德里克·布兰克的敬意。她不需要任何桶,因为它是从皮中提取单宁的。”

我更喜欢 麝香溪 由于其奢侈的气息,几乎是腐朽的,但两者都非常复杂,并包含蜂蜜,香料和树果的香气。我发现麝香小溪有更多的梨,坚果和香草, 杜西·穆西(Tussie Mussie) 更多桃子,荔枝和garden子。确实是认真的葡萄酒。

*在2019年份,共收获70,474吨品脱格里斯/格里乔葡萄,仅次于霞多丽和长相思,现在已远远超过马斯喀特,赛美蓉和库仑巴德。


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